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  • JEUDI: TOUTES LES PIZZAS A 9 €

    QUALITÉ ET TRADITION

  • DÉCOUVREZ LA CUISINE AMÉRINDIENNE

    QUALITÉ ET TRADITION

  • LE MIDI : LUNCH 2 SERVICES À 15 €

    QUALITÉ ET TRADITION

DÉCOUVREZ NOS SAVEURS AMÉRINDIENNES

Découvrez notre viande de Bison le jeudi, vendredi et samedi soir !

Le restaurant Wotaland à Braine-l’Alleud propose aux amateurs de cuisine authentique de découvrir une gastronomie bien souvent méconnue qui tire ses origines de la chasse, de la pêche et de la cueillette. Dans notre restaurant, vous dégusterez des plats composés de produits savoureux et étonnants : viande grillée, chili iroquois, tolasi… Nous servons de nombreux plats et nous vous encourageons donc à parcourir notre carte afin de tous les découvrir. Il ne vous restera plus qu’à nous rendre visite pour déguster le plat de votre choix et faire connaissance avec la cuisine amérindienne !
Vous prendrez votre repas en salle ou en terrasse ouverte sur de vertes prairies, selon votre choix.

Dominique

L’ART DE BIEN MANGER

Votre satisfaction, notre priorité

Manger, c’est poser l’acte de se nourrir dans la Vie; Cuisiner, c’est choisir un rituel pour le faire Bien manger... La plupart du temps on nous propose des livres de recettes, très bien illustrées sur papier glacé, que l’on regarde dans son lit et qu’on classe précieusement dans sa bibliothèque pour ne pas les abîmer. Nous aimerions vous faire goûter à l’Histoire et aux Origines et Traditions Autochtones du nord au sud, en vous proposant un chili Iroquois « Succotach Mohawk au Wapiti » issu de la cuisine Iroquoise qui est le pendant Québécois d’une grande cuisine Amérindienne née en Amérique du sud et en Amérique centrale, elle témoigne d’une vigueur qui ne cesse de grandir partout dans le monde.

RÉSERVATION



NOS SPÉCIALITÉS

La Cuisine Amérindienne et sicilienne

Parlons de la brochette de Buffalo sauce curry et la Zizanie aquatique (riz sauvage), le bison provenant du Colorado , Dakota, Arizona, Texas qui était chassé par les Lakotas (Sioux), les Amérindiens des plaines.

La viande de bison était principalement séchée et/ou grillée. La Zizanie aquatique est une particularité de la communauté Algonquienne; c’est une cuisine riche en goût et qui permet d’exprimer une créativité à tous les égards. Un choix de grillades de Buffalo (bison) et de beef (bœuf) vous est proposé par rôtissage santé sur pierre volcanique, pure tradition «Archaïque» du Québec fondée sur la faune et la flore des quatre régions principales du fleuve Saint Laurent à la région côte Arctique. Nos salades Dakota (Indiens Sioux), Mic-Mac (Indiens Algonquins), toutes en légèreté avec juste ce qu’il faut de viande pour assouvir un petit appétit; la salade Wendat (Indiens Hurons) pour satisfaire une envie simple et rafraichissante.

Et nos deux plats de poissons que nous avons sélectionnés, le saumon grillé Montagnais et les Trois rivières issus de la communauté Innus. Leur cuisine est l’une des plus variées du monde Algonquin à cause de la diversité de leurs produits (garde-manger). Et enfin, nous terminons par le « Cercle des Douceurs » comme l’incontournable Pannecake au sirop d’érable, le Crumble aux fruits sauvages et le Tiramisu revisité «vigne d’ Ida». Nous n’en dirons pas plus.
Nous vous laisserons le bâton de parole…

PARKING

PARKING

Parking gratuit privé à votre disposition

TRADITION

TRADITION

Notre cuisine est traditionnelle

TABLE D’HÔTES

TABLE D’HÔTES

Voyagez à travers nos saveurs

QUALITÉ

QUALITÉ

Sélectionnés avec soin, chaque jour

Table d'hôtes pour minimum 2 couverts – 60€ par couverts

3 services + apéritif et sa mise en bouche, 1/2 bouteille d’eau plate ou pétillante par personne, 1/2 bouteille de vin par personne, café ou thé

La table d’hôte consiste à vous faire découvrir une autre facette de la cuisine Amérindienne, avec, pour exemple, le plat “les fèves dans le sirop”. Pour la petite histoire, les Abanéquis, originaires de la Nouvelle-Angleterre, avaient l’habitude de cuire leurs haricots dans l’eau d’érable pour leur donner un petit goût sucré. Lorsque les cuisiniers des bateaux faisant escale à Boston le remarquèrent, ils remplacèrent la sève par la mélasse. Voilà l’origine des fèves au lard !

NOTRE MENU

Restaurant Wotaland

Découvrez sans plus attendre nos saveurs amér-indiennes et siciliennes !
La carte complète est disponible en cliquant ici.
Vous trouverez ci-dessous les produits disponibles en livraison.

PÂTES

PIZZAS

BOISSONS

RÉSERVATIONS

02/387.43.54

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